五月是平阴玫瑰盛开的季节，可近几年却难以看到玫瑰大片盛开的景象，到今年才让人们体味到“玫瑰花放香如海”的意境。发生这一变化的原因是惠农公司等11家企业新上玫瑰油加工设备，要用玫瑰花提取玫瑰精油，一改过去近十年烘制干花蕾主导市场的历史。
干花蕾加工：
打开平阴玫瑰发展之门
平阴玫瑰1991年时种植面积不足1000亩，1998年不到1万亩，而到2003年一下子发展到3万多亩，到2012年将达到百万亩之上。其中为重要的原因就是新产品打开了新市场。玫瑰花以前只能用来做玫瑰酱、玫瑰酒等初级产品，虽然也上过玫瑰油加工设备，但由于设备工艺简单，规模小，很快停产。到九十年代中期，当人们为防止卖花难而将花蕾烘干存放的时候，立即引起南方客商的兴趣，纷纷前来。一时间，干花蕾供不应求，花农们喜上眉梢，更重要的是使人们看到了玫瑰产业的市场潜力。许多精明的业户把心思和资金更多地用在玫瑰系列产品的开发上。九州玫瑰制品有限公司等企业相继成立，到目前发展到26家，先后研制开发了平阴玫瑰茶、酱、膏、汁、酒、食品等6大系列50多个品种，年产量700吨，远销日本、韩国、新加坡、台湾、香港等国家和地区。
精油加工：
玫瑰产业进入新天地
以干花蕾为主导的玫瑰系列产品开发使平阴干部群众认识到，要使玫瑰花产业做大做强，就必须建立大型龙头企业，提高玫瑰产品附加值，扩大玫瑰产品的市场占有率，从而形成产业促龙头、龙头带产业的模式，来推动玫瑰花产业的可持续发展。
平阴县把玫瑰深加工锁定在提取玫瑰精油上，是因为玫瑰精油被誉为名贵的天然香水油，是制造高级化妆品及食品的重要原料。在市场上，每年需玫瑰油5吨，并以每年10%的速度递增。目前仅有保加利亚、土耳其、俄罗斯等国家生产，产量不足3吨；我国的上海、广州等大城市化妆品生产厂家急需大量玫瑰精油，玫瑰油市场潜力。为此，平阴县近年来积极与科研院校合作，用二氧化碳超临界萃取玫瑰精油技术已获得成功，今年进入中试阶段。该项技术使玫瑰花出油率在传统工艺万分之三的基础上提高到万分之十左右。全县3.5万亩玫瑰，丰产期按亩产玫瑰花400公斤计算，若用于提取玫瑰精油(玫瑰精油市场价格为10万元/公斤)，全县玫瑰花可实现年产值8.4亿元，玫瑰花提取玫瑰精油的潜力非常。
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